蒸汽涡街流量计的测量包括三个重要参数：压力、温度、频率。通过以上三个参数的测量和蒸汽所处的状态计算出蒸汽的吨数，作为结算的依据。

蒸汽涡街流量计频率测量

蒸汽涡街流量计是应用流体振荡原理来测量流量的，流体在管道中经过涡街流量变送器时，在三角柱的旋涡发生体后上下交替产生正比于流速的两列旋涡，通过测量旋涡频率就可以计算出流过旋涡发生体的流体平均速度v，再由式q=v*A可以求出流量q，其中A为流体流过旋涡发生体的截面积。此外，涡街流量计还可以测量气体或液体的体积流量、标况的体积流量或质量流量的体积流量计。压力、温度可利用压力变送器及温度传感器测得。

蒸汽涡街流量计结构组成

蒸汽涡街流量计由传感器和转换器两部分组成，传感器由阻流体（即漩涡发生体）、检测元件、壳体等组成；转换器由前置放大器、滤波整形电路、D/A转换器、输出接口电路等组成，智能型的除了基本电路外，还把微处理器、显示、HART通信等功能模块组合在转换器内。

饱和蒸汽和过热蒸汽对测量的影响

在饱和蒸汽的工作状态下，蒸汽的密度是一个相对固定值。测量时，仅需补偿压力或者补偿温度中的一种即可，通过简单的换算处理就可以得出蒸汽流量计的质量值。在过热蒸汽的工作状态下，须时刻测量过热蒸汽的密度值才能保证蒸汽流量测量的精确度，为保障测量精确一般同压力变送器、温度传感器配套使用。此外，无论是过热蒸汽还是饱和蒸汽，为了正确计量蒸汽的质量流量，必须考虑蒸汽压力和温度的变化，一般我们通过流量积算仪来对蒸汽流量计进行密度进行补偿。

蒸汽涡街流量计是应用较为广泛的流量计类型，目前应用于食品、热力、生物、化工等多个行业。